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Observer une personne lors d'un premier repas donne de précieuses indications sur ses habitudes, son rapport au plaisir et son mode de réflexion. En s'appuyant sur ces observations, il devient possible d'adapter le cadre et le menu lors d'un second rendez-vous, renforçant ainsi le lien et instaurant un climat de confiance.

Le « Fake it until you make it » est un mantra populaire qui semble promettre une voie rapide vers le succès. Mais baser sa stratégie de conquête dessus est plus que risqué. Jouer un rôle, feindre la confiance ou prétendre être déjà la personne que vous aspirez à devenir pour, un jour, réellement l'incarner. Que se passe-t-il lorsqu'on joue un rôle trop longtemps ?

Lorsque l'on se lance dans l'entrepreneuriat, la pression est souvent immense : se démarquer, réussir, répondre aux attentes, tant des autres que de soi-même. Pourtant, il arrive que cette quête de perfection devienne un piège, nous éloignant de ce qui nous anime profondément.

En tant qu'entrepreneur ou chef d'entreprise, vous savez que chaque détail compte pour façonner votre image et véhiculer le bon message. Saviez-vous que les couleurs que vous portez sont bien plus que de simples choix esthétiques ? Elles expriment des émotions, influencent la perception de vos interlocuteurs et reflètent votre énergie intérieure.

Associé à la négociation commerciale, la fonction du repas professionnel va bien au delà. Selon Lionel Bobot, docteur en négociation commerciale, « le déjeuner professionnel est surtout un moment où deux partenaires apprennent à se connaitre, à définir leurs intérêts communs ou avantages dans leurs négociations ».

Aujourd'hui, image et développement personnel sont cruciaux pour réussir en tant qu'entrepreneur. Le rôle du conseiller en image évolue pour répondre à ce besoin : il ne s'agit plus simplement de stylisme, mais d'un accompagnement complet qui associe image de soi, conscience d'achat et développement personnel.

Si le repas structure la société depuis la préhistoire, il est réservé à la sphère du pouvoir jusqu'à la révolution industrielle. La création de nouveaux lieux comme les Members club à Londres en 1693 et le restaurant à Paris en 1765 favorisent l'émergence du repas professionnel.