[GPCE 2019] Restopolitan vous allège l'addition

" A l'âge de 21 ans, je sortais d'école de commerce et je n'avais qu'une envie, devenir entrepreneure. " 14 ans après, la créatrice de Restopolitan, Stéphanie Pelaprat, referait le même choix de vie. Le nom de son entreprise lui est venue un jour où elle déjeunait dans un restaurant proche d'une bouche de métro parisien. Elle détaille la genèse : " Mes grands-parents tenaient un établissement dans l'aveyronnais, j'étais donc attachée à cet univers de la restauration. Lancer une société là-dedans m'était tout à fait naturel. " En 2007, Restopolitan naît avec un premier business model : proposer aux restaurateurs un logiciel de gestion de réservation. Mais en 2012, après cinq ans d'efforts, c'est un échec. " On n'était pas rentable et le développement de notre service était trop long " confie la CEO de Restopolitan, qui opte donc pour un changement radical. Observant l'appétence des consommateurs pour les " bons plans resto ", l'entrepreneure gastronome transforme Restopolitan en " un club gastronomique ". Le principe ? Un abonnement de 9,99 € par mois et sans engagement permettant au client et à son invité (l'offre marche à partir de deux personnes) d'avoir un repas offert sur son addition. L'abonné peut faire valoir cette offre autant de fois qu'il le souhaite à travers les 3 576 restaurants partenaires de Restopolitan (du restaurant de quartier à l'étoilé). Une offre BtoB de 3,99 € par mois (HT) par collaborateur est également disponible. " C'est avec celle-ci qu'on réalise désormais 90% de notre chiffre d'affaires. L'idée est de réduire la facture pour les repas d'affaires ou tout simplement d'offrir cet avantage aux salariés d'une société ", explique Stéphanie Pelaprat. Avec un peu plus de 4 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2018 et une soixantaine de collaborateurs répartis sur cinq pays en Europe(France, Italie, Luxembourg et Espagne), Restopolitan a bien grandi depuis ses débuts. La persévérance a toujours bon goût.

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