Willy anti-gaspi, la start-up qui lutte contre le gaspillage

Il y a un an, Clément Méry est rentré de New-York où il avait ouvert son restaurant, pour fonder avec son ami d'enfance Jonathan Negrin la start-up Willy anti-gaspi. Leur objectif ? Lutter contre le gaspillage en sauvant des produits alimentaires voués à être jeté. Pour y parvenir les associés ont développé un site d'e-commerce où sont proposés des aliments du quotidien bio ou Français. Ces produits en surstock, arrivant bientôt à péremption ou dont l'emballage a été changé sont récupérés auprès de marques et producteurs français. Ainsi, ils sont revendus 25 à 50 % moins cher qu'au prix où ils auraient été vendus en magasin. « Avec Willy anti-gaspi on veut lutter de façon concrète contre le gaspillage », explique Clément Méry. L'entrepreneur a eu envie de « monter un projet qui a du sens et de l'impact », indique Clément Méry. Les denrées sont stockées dans un entrepôt à Saint-Ouen où Clément Méry et Jonathan Negrin se chargent de l'emballage et de la logistique, avant d'être livrés dans toute la France par Colissimo.

Un démarrage rapide

Clément Méry est fier des résultats de son entreprise, un an après son lancement Willy anti gaspi a réalisé plus de 5500 commandes et envoyés 65 000 produits, soit 30 tonnes d'aliments sauvés. L'entrepreneur a fidélisé sa communauté, plus de 3300 clients commandent régulièrement sur la plateforme, et compte 10 000 abonnés à sa newsletter. Pour s'approvisionner, les deux entrepreneurs s'appuient sur un réseau d'une centaine de marques avec lesquelles ils passent des commandes régulièrement. Au fil de l'année, de nouveaux types de produits ont été ajoutés à la plateforme, on trouve désormais des cosmétiques, des produits hygiéniques et même de la nourriture pour animaux. En 2023, Clément Méry prévoit de multiplier par 8 ou par 10 l'activité de son entreprise. Pour faire face à cette hausse Willy anti-gaspi a renforcé son équipe avec quatre nouveaux talents, et prévoit de recruter une dizaine d'autres personnes cette année.