DossierComment enchaîner les repas d'affaires sans prendre de poids

6 - Le saviez-vous ?

Les aliments à consommer sans modération ou avec parcimonie

Les aliments à consommer sans modération :

• Les légumes (crus avec peu de vinaigrette, cuits à l'eau ou à la vapeur, rôtis dans peu de graisse, sans sauce).
• Les fruits de mer, viandes (plutôt blanches que rouges) et poissons grillés ou crus en carpaccio, tartare ou sashimis.
• Les fruits (frais plutôt qu'au sirop).
• Les eaux, le jus de tomates, le café, le thé et la tisane sans sucre.

Les aliments à consommer avec parcimonie :

• Les féculents non gras (riz, pâtes, pommes de terre sans beurre ni crème fraîche).
• Le pain nature (sans sauce ni beurre).
• Le fromage blanc aux fruits rouges, les sorbets.

Les aliments à éviter :

• Les sauces.
• Les fritures et matières grasses (beurre, huile, mayonnaise, crème, charcuterie, etc.).
• Les sucres (glaces, gâteaux, tartes, mousses, etc.).
• Les boissons alcoolisées, sodas, jus de fruits à base de concentré.