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Quelles sont les 5 start-up primées au Paris-Saclay Spring ?
Publié par Julien Ruffet le
Paris-Saclay récompense, avec Spring 50, 5 start-up à fort potentiel. Pour cette 2e édition, les gagnants ont été révélés jeudi 12 mai 2022 parmi 25 jeunes pousses départagées dans les 5 catégories suivantes : FoodTech, Mobilités, Technologies Numériques, GreenTech et Santé-Biotech.
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FoodTech - Circul'egg
Fondée par trois étudiants d'AgroParisTech en 2020, Circul'Egg a développé une technologie de séparation de la coquille externe et de la fine membrane interne des coquilles d'oeufs issues des casseries industrielles.
L'objectif ? Donner une seconde vie à ces dizaines de milliers de tonnes de coproduits rejetées chaque année en France, et les valoriser en ingrédients biosourcés, durables et Made in France destinés à de nouvelles industries.
